Cukrász képzés moduljai

OKJ 33 811 0100 0000 00

1427-06 Cukrászati adminisztrálás

• Árut rendel, árumozgást figyelemmel kísér
• Bizonylatokat állít ki, igazol
• Figyelemmel követi a cukrászati rendeléseket
• Adatokat rögzít, feldolgoz, szolgáltat, dokumentál
• Alkalmazza a szakmai szoftvereket
• Elkészíti a cukrászati készítmények kalkulációját, gyártmánylapját
• Leltárt készít

A képzés moduljai (tantárgyai)
• Cukrászati termékkészítés (0536-06)
• Cukrászati előkészítés (1424-06)
• Cukrászati termelési feladatok 1 (1425-06)
• Cukrászati termelési feladatok 2 (1426-06)
• Cukrászati adminisztrálás (1427-06)